深蒸し煎茶の生産地

櫛田川沿いに広がる豊かな茶畑。伊勢茶のなかでも「深蒸し煎茶」の生産地として名高いこの町で、茶葉の栽培から加工、生産、そして販売はもちろん、普及啓発まで行っている『深緑茶房』。

店内は和のしつらえで落ち着いた雰囲気。

安心、安全なお茶作り

茶葉の栽培では、三重県認定のエコファーマーとして、化学肥料を極力減らし、堆肥を使った土壌作りに力を入れている。また製茶工場では、「ミニＨＡＣＣＰ」と呼ばれる衛生管理方式を導入。職員の服装や工場の清掃などに細心の注意を払い、安心、安全なお茶作りに尽力する。すべての工程を一貫して行うことで品質向上を果たし、三重の茶業者として初めて天皇杯や農林水産大臣賞を受賞。平成20年には三重ブランドにも認定された。

周辺には美しい茶畑が広がる。

お茶文化の普及と継承を

国道沿いの直販と喫茶を兼ねる店舗は、飯南まで足を伸ばしてぜひ訪れてほしいお店。洒落た和風の喫茶室では、美味しいお茶の淹れ方をスタッフが教えてくれたり、飯南町以外の県内産の日本茶を月替わりで紹介したりと、伊勢茶の普及にも積極的。さらに「日本茶インストラクター」による出張お茶教室を開催し、食育ならぬ「お茶育」にも取り組む。製茶工場の見学や地元高校生の職業体験の受け入れなど、地元産業の発展にも力をつくしている。

日本茶インストラクターである松本さん。