育み、作り、味わう。 一貫した「食」のラインで 豊かさを感じられる体験型農園施設

のどかな風景の中、果樹園や田んぼなど広大な敷地を有する体験型農園施設。いちじくやラズベリー、ブルーベリー、柿、なし、桃など朝採れのフルーツを、加工品やカフェメニューとして味わえる。施設の設計は建築家、山本忠臣さん、空間のコーディネートはオーナーが尊敬する奈良市の「くるみの木」を営む石村由紀子さん、メニューは菓子研究家の福田里香さんに考案・アドバイスをもらい提供している。新たな素材の魅力を引き出しているものも多い。今後はその季節のフルーツ狩りもさらに増やしていく予定だ。収穫した後、里山の自然を望みながら味わえば、優しい時間に心がゆっくりとほぐされていく。