手打ち処 赤そば茶屋
営業案内
営 11：00～13：30 ※そばがなくなり次第終了。早めの来店がおすすめ。
休 日曜〜水曜
料 そば打ち体験（1鉢7〜8人分）初回3,000円
（試食し、残りは持ち帰り。そばつゆはプレゼント）、2回目2,300円
※お得な5回コースあり。申込みはお店のLINE、または電話で。
P 約20台
お問い合わせ
〒511-0506 いなべ市藤原町長尾357-1
アクセス 大安ICから約18分
☎ 0594-46-8911
ウェブサイト
幻のそば「赤そば」を 一年中味わえる！
藤原町在住の阿部聡さんが地域の遊休農地の荒廃対策として2013年から「赤そば」の栽培を開始。「高嶺ルビー」という品種は、通常の白そばよりもコシが強く、味が濃い。その「赤そば」を活用しようと、妻の和子さんがそば打ちを習い始め、有段者に。同時に道場を開設し、地元住民に指導することで仲間も増え、2022年に店を構えることを決意した。週3日の営業で、いつも売り切れになるほどの大盛況。
ココが魅力！
1．もっちりとした食感でコシが強い「赤そば」
2．一年中「赤そば」を味わえるのはココだけ
3．気軽に参加できる「そば打ち体験」受付中
スタッフのイチオシ
おそばの後に「蕎麦ガレット」770円
→生地は「そば粉100％」。目玉焼き、チーズ、ズッキーニ、しめじなどとともに、そばの風味やもっちり感が味わえます。
